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    化学消毒要求
    1、选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒；
    2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度；[1]
    3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面；
    4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。
    5、使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。
    使用洗碗机洗涤消毒注意事项
    1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱放，以免影响洗涤消毒的效果；
    2、洗机工作水温控制在80℃左右；
    3、洗涤、消毒液应临时配制，随时更换；
    4、洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到要求的，应重新洗涤、消毒。
    5、洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。
    餐具消毒方法选择
    大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒；中小型餐饮业经营应先用热力消毒；化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。
    餐具洗涤消毒合格标准
    1、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。
    2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离余氯低于0.3mg/L.
    3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。
    公司名称：淄博市博山泰兴瓷厂
    联系人：翟先生
    电 话：（0533）4415399   13705334387
    传  真：（0533）4415398
    地 址：山东省淄博市博山区山头工业园
    邮  编： 255200
    邮 箱：zbtczgq@163.com
    网 址：http://www.sdzbcq.com

(编辑：zie)

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